野菜ソムリエ“オススメ”メニューのご提供が始まります！

2月9日（土）より、レストランにおきまして、
道の駅竜王かがみの里のジュニア野菜ソムリエ“オススメ”メニューのご提供が始まります！！

道の駅竜王かがみの里のジュニア野菜ソムリエのオススメは、
「色をいただく」！

そこで、レストランのシェフが考案したメニューが、
「地元野菜とチキンの煮込み～野菜の天ぷら付～」です！



チキンと緑黄色野菜の「ブロッコリー」、「にんじん」、根菜の「じゃがいも」、「玉ねぎ」、「大根」、
血糖値を下げる効果があると言われる「キクイモ」と一緒に煮こみました！！



彩り豊かなお野菜には、寒い冬に必要な栄養素がたくさん含まれています！！

緑黄色野菜の「ブロッコリー」は、β-カロチンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含むほか、
カルシウムやカリウム、鉄などのミネラルも豊富に含みます。

とくにビタミンCの含有量は群を抜いています！！



「にんじん」は、β-カロチンが豊富で、ビタミンCやビタミンEも含むほか、
赤い色の素となっているリコピンが、強い抗酸化作用を持っています。



「春菊」は、緑色の色素成分、クロロフィルがコレステロール値を低下させ、血栓予防に効果があると言われています。
春菊の香りには、食欲増進や胃腸の調子を整えるほか、せきを鎮める作用などがあると言われています。



β-カロチンは、油と相性がよく、一緒にいただくことで吸収を高める効果があるそうです。



カロチンを多く含む、春菊、にんじんの天ぷらは、おいしい上に、利にかなった頂き方なんですね！

道の駅竜王かがみの里ジュニア野菜ソムリエ“オススメ”メニューのご提供は、
2月9日（土）より2月28日（木）まで、
1日限定20食となっております！
価格も850円でお得になっていますので、皆様、是非お試しください！！

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております！！

2月は、道の駅竜王かがみの里ジュニア野菜ソムリエ“オススメ”メニューで、おいしく健康に！！

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