「ヤーコン」をご紹介します☆

こんにちは。

今回は、道の駅竜王かがみの里・直売所から、「ヤーコン」をご紹介します！！



「ヤーコン」は、「オリゴ糖の王様」とも呼ばれるほど、「フラクトオリゴ糖」がたくさん含まれています。

この「フラクトオリゴ糖」は、ビフィズス菌を活性化し、悪玉菌を抑制する働きがあり、腸内環境を整えてくれるそうです。

一説には、ヤーコンのフラクトオリゴ糖を1日5～10g摂取して、80%の方が便秘を解消できたという臨床結果があるとか。

また、ポリフェノールも多く含みますので、体内の活性酸素を抑制し、糖の吸収を抑え血糖値を下げる働きに、
期待されているとのことです！

水溶性食物繊維を多く含み、しかもカロリーは同量の「さつまいも」の半分以下という低カロリー。

しかも、あくを抜いてサラダに入れたり、きんぴら風に炒めたり、ベーコンと一緒に炒めたり、
色々なレシピに挑戦していただける優れもの！！

体の中から元気をくれて、自然の甘みがうれしい「ヤーコン」、是非、お試しくださいませ！！

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております！

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